2017年被亚马逊收买的美国全食超市Whole Foods Market ，在倡议绿色食物和健康日子方式的范畴上，是许多其他品牌所望尘莫及的。
而这家有着“素食版的小盒马”之称的Green Common，是怎么引领新式的绿色素食文明？
集绿色超市+素食餐厅于一身
Green Common2015年在香港创建，创始人杨大伟是一个坚决的素食主义者，TA是集绿色超市+素食餐厅于一身的品牌，会聚全球最立异绿色饮食潮流，致力于改造本地绿色饮食文明，被界说为“一站式绿色日子馆”。
Green Common创建的初衷是想要把食物2.0以及纯素食的革新性饮食观念带到我国，从小吃到新鲜农产品再到主食，供给一站式的绿色饮食文明体会，被称为“素食版的小盒马”。
这家包含有机素食食物、可继续环保产品和前沿素食杂志书本的超级便当店，经过赋予社区健康和可继续的植物选择权，使绿色成为共同点。你能够在TA的门店注意到一些风趣的点：
*门店货架均选用木材制成，供给可循环使用的购物袋、免费瓶装水，将环保融入日子。
*产品收购优先考虑无肉、健康、有机农产、公正贸易组织等。
*每件产品都会标明食物来源地、食材的养分数据、定制的食物标签
*从气候变化画廊，到启发性的标语“MAKE CHANGE HAPPEN，MAKE GREEN COMMON ”，无处不在宣传绿色日子。
Green Common一向站在植物性饮食的最前沿，2/3是餐饮，让顾客直接体会健康素食。
顾客能够购买到品种彻底的植物奶、纯素甜品品牌Sweet Secret Cake、纯素冰淇淋品牌Happy Cow、人造肉Beyond Meat、Just Scramble植物蛋、品牌克己的新鲜果汁等。
一站式绿色日子馆，本年将开至13家
到现在，Green Common在香港有9家绿色日子超市（其间两家是GREEN COMMON DELI），是素食主义者不行错失的天堂。已进驻的购物中心包含海港城、旺角The Forest、邃古广场、将军澳中心等。品牌方案本年在我国香港区域开至13家店。
其间，2017年开业的海港城店除了超市部分，还参加纯素Cafe，由Food2.0、超级食物（卖藜麦、羽衣甘蓝等）、健康零食到天然护肤品等绿色产品一应俱全，还引进最新的植物科技研制的Beyond Meat。
上一年，Green Common还入驻香港国际机场，开了一家为期三个月的快闪店，是该机场仅有一家供给纯素食的商铺，售卖比方Happy Cow 机场限制特别版纯素雪糕、手艺糖块等多种健康有机产品。
*Kind Kitchen by Green Common
2018年6月，Green Common推出全新的餐饮品牌Kind Kitchen by Green Common，是一家新式亲子素食餐厅。
店内参加儿童“良食教育”元素，专门为儿童规划了Kind Kid's Menu，食物100%以植物为本，不管养分、份量、口味都彻底依照小朋友所需来制造。
一起，餐厅还与幼儿教育中心SPRING协作，在店内设置了Mini Common专区，里边有儿童良食玩具厨房、儿童食谱等，还能够经过书本了解食物背面各种常识和故事。
*Future bar by Green Common
本年年底，Green Common还将推出全新的品牌Future bar by Green Common，新店落地香港尖沙咀K11 MUSEA。
这家店将一站式健康饮食及购物热门，引进全球最簇新的植物性食材，由食物2.0、超级食物到有机小食等一应俱全，一起创造出香港独家植物性构思菜式，给顾客带来最便当、最满意的未来绿色饮食体会。
推出自家果汁，推进食素文明
除了纯素咖啡，Green Common还推出自家品牌冷榨果汁Common Good Juice，共有10款不同的口味，每一款以国际闻名的绿色名人大使为创意命名，包含Leonardo DiCaprio、Stella McCartney、刘德华、王菲等。
Green Common还会定时举行烹饪共享会，将健康日子及饮食的全部理念传达给顾客。
Green Common所属的公司是香港绿色日子方式渠道Green Monday，倡议“Green Monday”（周一茹素），他们以为，推进食素文明最重要，现在已进入全球约40个国家区域。
在“人造肉”风口下， Green Common近期也开端将“新猪肉”Omnipork 参加菜单中，已推出“新博多拉面”、“未来汉堡”等菜品。
Omnipork是杨大伟名下的食物科技公司 Right Treat 推出的亚洲首款100%植物猪肉，它是一个形状相似肉馅、对标猪肉口感的植物肉，其主要质料是豌豆、大豆、蘑菇以及米。一袋毛重 230g的Omnipork价格43元港币，折合约RMB82元/斤，一起方案于本年10月将进入内地商场，现在也已登陆Green Common的天猫旗舰店。
*总结*
素食、有机、绿色饮食、活力饮食、超级食物、低碳等绿色健康饮食文明都在渐渐遍及。
据统计，美国是全球有机产品商场规模最大且开展最老练的国家，占比44%。其间Whole Foods Market 作为国际排名榜首的天然有机食物超市及连锁零售商，引领着美国的中产阶级顾客。
相比之下，我国的有机产品商场占有率少之又少，但有机食物消费的商场空间却不容小觑。
Green Common的呈现，让纯素食变得愈加便当。并且必定程度上为我国及亚洲带来了立异和革新，未来依然有非常大的前进空间，能否成为“我国版Whole Foods”仍是值得等待。
