在这个短信用来收验证码、电话用来拿外卖，随处可见的短视频与直播的快消年代，“信息”就像是键盘上的字，总会被后一个字词堆积，字数越多，内容越向后走，前面的就逐渐的拥堵而看不见了。人群拥挤着快速向前奔驰，静下来闲下来反倒成了一种“奢侈品”。
站在楼房之上，向下看去正好是福州的三坊七巷，耳边有东街口的喧哗富贵，近处是古巷老街的人间烟火，像在闹市中开了一处安静的小屋，这儿便是“无味舒食”。
吃饭嘛 便是要吃的舒畅
“茹素”这件事要真说来也是够“老”的，由于人们遍及形象里，茹素的都是和尚、入了佛、进了教、从了道的“脱离尘世”的，与“咱们这些普通人”不相同的人物，得去了杂念，不沾人世间爱恨情仇这样的“高人”。而素斋便是这些高人吃的食物，清汤寡水的刻板形象，那同为素食的“无味舒食”又是怎样的存在？
无味舒食作为一家素食餐厅，它的“无味”不是食物无味，而是没有剩余的外部调味来搅扰食物本身的姿态和滋味，让食物做回自己。“舒食”拆解为“舍予”、“人良”，古言语“舍予为舒,莫若忻者”，日子中学会放弃与给予，人便能过得舒坦。古时“良”意为“拖尾究竟”，引申为“从生到死”“人”与“良”联合起来表明“保持人终身的东西”。现在来看，人在上筑顶，良鄙人做根基，做食物的人必要有良知，这才是“无味舒食”。
“现在顾客用餐最重视的是健康，从‘身’来看，素食与荤食比较，更有利于身体健康；从‘心’上看，现代社会压力大，节奏快，人心更巴望安静，而素食也会使人心神喧嚣，加之店内的茶花香、琴棋书画等器物摆设，都只要一个意图，让进入这一方空间的顾客能慢下来，静心来，领会心灵的安静之美，所以无味舒食的有一个中心理念‘心灵安静才是美好’相同，期望经过无味舒食传递心灵安静的文明；从‘灵’的层面来说，素食和荤食比较，素食是不杀生的，其实也是在倡议一种本身品牌价值观。”无味舒食福州区域负责人陈总说道。
现在无味舒食在福建区域已有两家门店，首店开在厦门环岛路独栋楼内，加上野外占地面积约有2300平，当风铃响起的时分，便是海风顺着环岛的风光到此一游，而不少顾客，对无味舒食的承受度很高，这不仅是关于素食品牌的好奇心，更有对本身身体健康的考量，最主要的是无味舒食用优异的菜品与品牌魅力招引顾客前往打卡用餐。
福州店坐落东百中心C馆，整层近2000平，坐落在东街口一带，商业气味天然浓郁，但无味舒食就好像一家闹中取静的店相同，下面再多的喧哗冗杂，到了这儿，就安静了下来。那是跟其他高端餐厅彻底不相同的用餐领会，从进店的那一刻起，门店装饰便给人心神安静的感觉，加上职工本身不自觉散发出的平缓气味，叫人天然而然地静下心来。
来用餐？清楚是在领会美
当下顾客的承受力强，尽管素食面向的客群规模仍存在限制，但和传统素食不同的是，无味舒食的客群适当广泛，上至耳顺，下至总角，莅临门店的原因千奇百怪，但总会因它的甘旨而惊叹。
来此消费的顾客除了是对中华民族传统文明、素食文明倍感爱好的一群人之外，还有许多寻求时髦健康的年轻人。无论是隐约透露着禅意的空间，仍是随处可见的中华民族传统文明内容，又或是天然去雕饰的甘旨，都在改动着顾客眼中传统、刻板的素食形象。要知道，素食真的不是只要萝卜白菜豆腐汤，还可所以松茸酱炒珍菌、藜麦紫薯盆栽、莲花野生菌菇汤、闽南松茸紫菜饭。
在价格、菜品、门店装饰上，无味舒食福厦两地菜品同价，两座城市口味、消费才干趋近，因而从根本上并没有过多差异。在门店装饰上，无味舒食福州店以“五行”装饰门店，融入“向上”“向善”的企业中心，发明一个心灵安静的场所。
净手、止语、打香、焚香，坐下用餐时，可见一张宣纸放在那里，每个座位前还有一张写着告诫的小纸条，翻开能看到不相同的话，待帝王炉飘起青烟，配以弦乐，吃饭倒成了一次抛去杂念的静心之旅。
无味舒食内设有一处行堂，这处行堂需求提早报名预订，满意20人之后，才会请顾客前来领会。内行堂内用餐的客人相互生疏，要上缴手机等通讯东西，用餐时有必要澄静沉默，可用手表达意思。这个时分，人们才会慢慢地从心开端静下来，开端考虑，领会感恩、相等、内观自省和满意感，或许什么都不去考虑，仅仅享用这一次或孤单、或别致、或安静的一餐，让身体与心灵在繁忙的日子中静下来。
此外，无味舒食还用大部分的面积拓荒了一处阅览区域，为顾客供给挑选，作出引导。
未来无味舒食还将推出无味人生的一日领会，从共享香道、茶或古琴，随后走堂，共享无味文明，在用餐中领会艺术与美学。
修身 是先修己再渡人
“咱们根本八点半往后不再招待新的顾客。”八点半往后进食对身体不健康，作为一个以倡议素食文明为中心的品牌，为顾客健康考虑，无味舒食便不会再招待新顾客，除非是极为特别的一些情况，会酌情考虑。
在办理团队上，无味舒食依托惯例化、系统化办理，引导职工进行礼仪养德。在早会的时分有采光和共享，共享搭档的闪光点，引导团队用发现美的眼光去看待身边的人事物，接着在公共区域内静走，让整个人静下来，刨除杂念，涵养道德仪态。
其实不少办理层与职工之间的互动，都是相互尊重但仍然能看出上下层级联系，而不像无味舒食这样，那是无需粉饰的朋友联系，眨眨眼便知道相互的喜爱，碰头时分的会心一笑，90度鞠躬的礼貌，他们不是口头上的一家人，是真的一家人。
不过纵观全国素食品牌，无味舒食自认其厨师的美学涵养、造就仍有待进步，这是对自我明晰的知道，他们是一群很真挚的人，有缺点便勇于供认，可是美学涵养并非一日之功，是需求长期去学习培育，改动本身的思维高度。
人的道德涵养总会体现在待人待事上，做好一个品牌也是如此。创建者将自己的理念融入品牌时，自上而下的发生耳濡目染的影响，团队办理的仔细、厨师的匠心、职工的交心，当品牌文明与日子美学发生化学反应，便自内而外地感染着每一个到来的顾客，领会创建者的初衷，在品味美食时，才干静下心，去爱惜每一道食物，尊重每一位厨师的辛苦，了解无味舒食的文明内在。
跋文
“如果有顾客能经过无味舒食做到让心灵安静下来，能去考虑自己想要的健康日子，能意识到自我的长处，能缓解他们工作上的疲乏，协助他们成为更好的自己，那么无味舒食的创建便是有意义的。”用品牌文明感染顾客，是需求时刻验证的，无味舒食刚好年纪轻轻，可以有韶光陪同顾客左右
未来，不仅仅福建区域，无味舒食还将落地上海，去更远的当地，一起，还将开展线上伴手礼，如香礼、茶礼等。
图源：无味舒食
